21 sites et expériences œnotouristiques de Nouvelle-Aquitaine ont été récompensés le 30 septembre à Bordeaux lors de la 23e Nuit des Best Of Wine Tourism. Art, gastronomie, patrimoine, innovation, hébergement ou tourisme durable : derrière le palmarès 2027, une même envie se dessine, celle de faire vivre le vin au-delà de la traditionnelle visite-dégustation.
Chaque année, j’aime regarder le palmarès des Best Of Wine Tourism comme une photographie de ce qui bouge dans le vignoble.
L’an dernier, je vous partageais déjà les lauréats de l’édition 2026, avec cette même envie : regarder au-delà du trophée pour comprendre ce que ces expériences racontent de l’œnotourisme d’aujourd’hui. Cette année encore, ce sont surtout les idées qui m’ont intéressée. Celles qui donnent envie de revenir dans un château que l’on pensait connaître, de prendre une route différente ou de découvrir un territoire par une autre porte d’entrée que celle du verre.
Et cette édition 2027 en réserve quelques-unes particulièrement séduisantes.
Quand le vin rencontre l’art
Dans la catégorie Art & Culture, le Best Of d’Or revient au Château Péby Faugères, à Saint-Émilion, avec son expérience « Entre vigne et cristal ».
Le chai contemporain y dialogue avec l’univers de Lalique, autre signature des Vignobles Silvio Denz, avant une dégustation prolongée dans le showroom consacré au cristal. Une rencontre entre vin, architecture et arts décoratifs qui donne forcément envie d’aller voir ce que produit ce dialogue sur place.
Le Château de Cognac est également récompensé pour sa programmation culturelle, tandis que Via Sensoria, à la Cité du Vin, est distinguée pour son parcours immersif mêlant sons, images, saisons et dégustation. livret-laureats-2027 livret-laureats-2027
Trois propositions très différentes qui racontent finalement la même chose : le vin se prête particulièrement bien aux passerelles avec d’autres univers.
À Pomerol, cinq siècles d’histoire à Château de Sales
Autre Best Of d’Or qui retient mon attention : celui du Château de Sales, dans la catégorie Architecture & Paysages.
Avec « La mémoire de Sales », la propriété ouvre les portes d’un patrimoine familial transmis depuis plus de cinq siècles. Salons, décors, peintures, arbres centenaires, perspectives et miroir d’eau composent un décor où l’on vient autant pour comprendre une histoire que pour découvrir un vin.
À ses côtés, le Château Marquis d’Alesme est récompensé pour « La Parenthèse enchantée », entre jardins, architecture, dégustation et expérience olfactive, tandis que le Château Les Monderys, dans le Bergeracois, séduit avec son architecture contemporaine et sa salle de dégustation sous un étonnant ciel étoilé. livret-laureats-2027
Mettre la main à la pâte… et le cognac dans le verre
Pour les Expériences culinaires, le Best Of d’Or part à Cognac chez Thomas Hine & Co avec « Cook.Eat.Repeat ».
Et le concept me plaît particulièrement : commencer autour d’une tasse de thé, clin d’œil aux origines anglaises de la maison, découvrir les chais, puis passer en cuisine pour préparer soi-même des bouchées pensées en accord avec les cognacs Hine.
Dans le Médoc, le Château Marquis de Terme — que vous connaissez déjà bien ici — est récompensé pour « Les Confidences », une expérience qui prolonge la découverte du domaine autour d’un repas en accords avec ses vins. -> retrouvez le portrait de Paloma Sénéclauze (à lire ou à écouter !)
À Sauternes, Les Granges de Sauternes complètent le palmarès avec leurs ateliers de dégustation et leur Menu Terroir. livret-laureats-2027
Et j’aime cette idée que la gastronomie ne soit plus seulement la touche finale de la visite : elle devient une véritable façon de raconter le vin.
Toucher le vin du bout des doigts
Dans la catégorie Découverte & Innovation, le Best Of d’Or revient au Château Olivier, à Léognan, pour « Le vin au bout des doigts ».
Ici, on manipule différents tissus pour mettre des mots sur les sensations ressenties en bouche : texture, densité, onctuosité, structure… Une approche simple, sensorielle et assez géniale pour rendre la dégustation plus accessible.
Le Château Haut-Lagrange privilégie de son côté la rencontre avec le vigneron à travers son « Expérience Vigneronne », tandis que le Château Bonalgue, à Pomerol, bouscule les codes avec « Mix & Drink », une expérience autour de la mixologie. livret-laureats-2027
C’est sans doute ce que j’aime le plus dans cette catégorie : rappeler qu’innover ne signifie pas forcément ajouter de la technologie. Parfois, il suffit de changer la manière dont on fait participer le visiteur.
Le vignoble de demain se visite aussi
Le Château Larrivet Haut-Brion décroche le Best Of d’Or Œnotourisme durable pour son « Vignoble du Futur ».
Sur une parcelle de douze hectares, le domaine expérimente notamment autour de la vitiforesterie, de l’encépagement et de la biodiversité. Une réflexion qui se prolonge dans l’expérience proposée aux visiteurs, invités à découvrir cette parcelle à vélo. livret-laureats-2027
Le Château Plain Point, à Fronsac, propose quant à lui une « Balade en Terres de Merveilles » au milieu des vignes, bois, étang et animaux de la propriété.
Et à Saint-Émilion, les Châteaux La Croizille & Tour Baladoz ont imaginé une balade autonome dans le vignoble, guidée par les voix d’Hélène et Olivia, mère et fille. J’aime beaucoup cette idée de faire passer la transmission familiale jusque dans les écouteurs du visiteur. livret-laureats-2027
Dormir au cœur du vignoble
Dans la catégorie Hébergement, le Best Of d’Or revient à la Maison Jéroboam, à Saint-Estèphe.
Chaque chambre porte le nom d’un château partenaire et reprend une partie de son univers, tandis que les propriétaires accompagnent leurs hôtes dans la découverte du Médoc. L’adresse devient ainsi un véritable point de départ pour explorer le vignoble.
Le Château La Garde, à Pessac-Léognan, et la Villa Julorian, à Saint-Émilion, sont également distingués pour leurs hébergements où séjourner au milieu des vignes fait pleinement partie de l’expérience. livret-laureats-2027
Des châteaux où l’on vient aussi pour célébrer
Le Château Toulouse-Lautrec remporte le Best Of d’Or Services œnotouristiques pour son offre réceptive : séminaires, mariages, conférences ou retraites peuvent profiter à la fois des espaces du domaine, de l’hébergement, de la restauration et de son patrimoine culturel.
Le Château d’Agassac et la Cave de Crouseilles, face aux Pyrénées, complètent cette catégorie. livret-laureats-2027
Une autre façon, finalement, de faire entrer les domaines dans nos souvenirs : en y associant des moments de vie.
Un nouveau prix pour celles et ceux qui font vivre les lieux
Et parmi les nouveautés de cette édition, il y en a une que je trouve particulièrement juste : le Prix Passion.
Il récompense cette année Nina Gauthier, du Château Malartic-Lagravière, pour la qualité de son accueil et de sa transmission. Parce qu’un beau lieu et une expérience bien pensée ne suffisent jamais tout à fait : ce sont souvent les personnes rencontrées qui restent le plus longtemps en mémoire.
Le Coup de Cœur du Jury revient de son côté à Cognac Voyer Vaudon, maison familiale distinguée pour son accueil et son atelier d’accords cognac-chocolat. livret-laureats-2027
Et peut-être est-ce finalement ce que raconte le mieux ce palmarès 2027.
L’œnotourisme n’est plus seulement une porte ouverte sur un chai suivie de quelques verres alignés sur un comptoir.
On cuisine, on touche, on marche, on dort dans les vignes, on écoute une histoire de famille, on découvre un vignoble à vélo, on observe le paysage ou on entre dans un univers artistique.
Le vin reste le fil rouge. Mais autour de lui, les histoires à vivre sont de plus en plus nombreuses.
Et c’est exactement ce qui me donne envie de continuer à les raconter.
Quels sont les Best Of Wine Tourism 2027 ?
Les Best Of Wine Tourism 2027 distinguent 21 sites et expériences œnotouristiques de Nouvelle-Aquitaine dans sept catégories : Art & Culture, Architecture & Paysages, Expériences culinaires, Découverte & Innovation, Œnotourisme durable, Hébergement et Services œnotouristiques. livret-laureats-2027
Quels sont les Best Of d’Or 2027 ?
Les sept Best Of d’Or 2027 sont le Château Péby Faugères, le Château de Sales, Cognac Thomas Hine & Co, le Château Olivier, le Château Larrivet Haut-Brion, la Maison Jéroboam et le Château Toulouse-Lautrec. livret-laureats-2027 livret-laureats-2027 livret-laureats-2027 livret-laureats-2027 livret-laureats-2027 livret-laureats-2027 livret-laureats-2027
Qu’est-ce que le Prix Passion des Best Of Wine Tourism ?
Créé pour l’édition 2027, le Prix Passion récompense un guide touristique pour la qualité de son accueil et de sa transmission. Le premier prix a été attribué à Nina Gauthier, du Château Malartic-Lagravière. livret-laureats-2027
